| リーガロイヤルホテル（北区・中之島）の「レストラン ガーデン」と「パーラー ラ・ロンド」が、「ダイニング＆カフェ ナチュラルガーデン」へと全面リニューアル。マルシェ（市場）イメージした店内で"旬"素材にこだわったお料理をお楽しみいただけます。 |
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旬の素材にこだわった料理 |
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「ナチュラルガーデン」では、素材本来の味を最大限に引き出すお料理をご用意します。産地や栽培方法にこだわった野菜を中心とした前菜類、炭火を使ってヘルシーに仕上げた魚や肉のグリル料理、バターやクリームなどを抑えたソース類、焼きたての天然酵母を使ったパンなど、身体にやさしくておいしいお料理をお楽しみください。コースメニューは、豊富なメニューから好きなものを選んで組み立てていくプリフィックスメニューを中心に、ランチは2，300円、ディナーは4，800円からお選びいただけます。 |
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庭園に面した自然溢れる空間 |
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ダイニングとカフェ、そして隣接するメリッサをつなぐエントランスエリアは、"素材にこだわる"という店のコンセプトに合わせ、マルシェ（市場）をイメージしてまとめました。店名の「ガーデン」の名の通り、従来からの大きな魅力であったレストランを囲む庭園の緑を眺めながらのお食事は格別です。
庭園の緑・太陽の光・調度品の木目が調和した店内には、ショーキッチンを設けグリルを中心に料理を作っている様子がご覧いただけるなど、臨場感あふれる雰囲気を演出します。 |
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気軽に立ち寄れるカフェもリニューアル |
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庭園に囲まれた円形の「パーラー ラ・ロンド」も同時にリニューアルし、「ナチュラルガーデン」のカフェとして、生まれ変わりました。お飲物、色とりどりのケーキやパティシエ自慢のデザートのほか、ダイニングから素材を重視したブレッド・サラダ・スープなどががお楽しみいただけます。 |
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新たな“ホテイチ”の拡がり |
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ナチュラルガーデンの横には、昨年4月にオープンし、流行語にもなったホテイチ"で有名な「グルメブティック メリッサ」があります。メリッサも旬の素材を重視し、カラダに優しいをコンセプトに、地元大阪の伝統野菜を使ったお惣菜や、添加物を一切使わないパンなどを販売、お客様にも大変好評です。 |
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名物こだわりカレー
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「グリルガーデン」時代の名物カレーをシェフ豊田が当時のレシピそのままに5種類の味を再現。コンソメで炊き上げたご飯にラムをはじ、予約限定のオマール海老のカレーなどご用意いたしております。 |
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ラムチョップカレー |
￥2，541 |
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帆立貝のカレー |
￥2，541 |
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ビーフカレー |
￥2，541 |
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野菜カレー |
￥2，541 |
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オマール海老のカレー（要予約） |
￥2，541 |
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エビフライロールサンドウィッチ
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￥1，964 |
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噛み締めるごとにビーツの甘味が上品に口の中に広がるスウェーデン産のパンを使ったエビフライロールサンドウィッチ
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この他、月替わりのデザートなどご用意しております。 |
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| ドリンク |
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エスプレッソ |
￥700 |
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カフェラテ |
￥900 |
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オリジナルブレンドティー |
￥700 |
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カモマイル |
￥900 |
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| ＊料金は全て税金・サービス料別 |
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| 【〜プリフィックスランチ〜 】 ￥4,389 |
| メニュー例 |
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はじまりの小さな一皿 |
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オードブルからデザートまで、お好みのものをお選び下さい |
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〜オードブルチョイス例〜 |
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帆立貝のクリュー 塩味のレモングラニテに温めたビネグレットをかけて |
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〜スープチョイス例〜 |
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グリーンピースの冷製スープ |
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〜メイン料理チョイス例〜 |
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ドライ無花果とマスカルポーネチーズを巻いた和歌山紀ノ川鶏のロースト トンカ豆のジューで |
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〜デザートチョイス例〜 |
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ココナッツのブランマンジェ 黒米のスープとアーモンドのソルベ添え |
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焼きたてパン |
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コーヒー、紅茶、ハーブティー又は中国茶 |
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※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 |
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| ■名称 |
ダイニング＆カフェ ナチュラルガーデン
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| ■開業 |
2003年4月16日（水） |
| ■場所 |
リーガロイヤルホテル ウエストウイング1階 |
| ■総席数 |
ダイニング 120席
カフェ 70席 |
| ■営業時間 |
平日 11:30〜14:30（ランチタイム） 17:30〜21:30（ディナータイム）
土・日・祝 11:30〜14:30（ランチタイム） 14:30〜21:30（ディナータイム）
カフェは曜日に関係なく 10:00〜21:30 の営業となります。
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| ■お問い合わせ |
06-6448-1121（代）
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| ■アクセスマップ |
http://www.rihga.co.jp/osaka/map/index.html |
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| 【シェフ プロフィール】 |
| 氏 名 |
豊田 光浩（とよだ みつひろ） |
| 生年月日 |
昭和41年11月27日 |
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| 職歴 |
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| 昭和61年 3月 |
株式会社ロイヤルホテル 入社 |
| 昭和62年 3月 |
レストラン ボーリバージュ |
| 平成 7年 2月 |
レストラン ガーデン |
| 平成11年 2月 |
海外研修（仏・3ツ星レストラン ボワイエ・レ・クレイエール） |
| 平成11年12月 |
レストラン ガーデン |
| 平成14年 8月 |
心斎橋大丸レストラン ボンボニエールシェフ |
| 平成15年 2月 |
リーガロイヤルホテル
ダイニング＆カフェ ナチュラルガーデン シェフ |
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| 主な受賞歴 |
国際料理コンクール（エスコフィエ・フランス料理コンクール、
ピエール・テタンジェ国際料理コンクール等） 日本代表選考会・決勝進出（入賞3回） |
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大阪府主催 料理コンクール 金賞 |
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リーガロイヤルホテルグループ料理コンテスト
金賞（2回） |
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