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サロン・ド・テ・ベルナルド

1863年、磁器の名産地であるフランス・リモージュ地方にて創業された「ベルナルド」は、伝統と豪華さの象徴としてそのブランドを確立し、貴族やブルジョワの美食家達に愛用されてきました。現在も、三ツ星レストランなどで広く愛用されており、リーガロイヤルホテルの新レストラン「オールデイダイニング リモネ」でも、ベルナルドの食器を一部使用しています。同ホテルの地下一階にある「ベルナルド　リーガロイヤルショップ」に併設してオープンしたのが「サロン・ド・テ・ベルナルド」です。
ヨーロッパの邸宅をイメージしたという店内は、紫をキーカラーにシックにまとめられており、まさに「サロン」と呼ぶに相応しい優雅な雰囲気を醸し出しています。

お店で使用される食器はもちろんすべてベルナルドのもので、紅茶をオーダーすると、12種類のティーカップの中から好みのデザインのカップをチョイスすることができるというのも嬉しいサービスです。フランスといえば、ティーよりもカフェ・オ・レやコーヒーが愛飲されているという印象がありますが、実は紅茶の歴史も深く、ルイ14世の時代から上流階級の嗜好品として飲まれるようになり、1925年に誕生したフランス随一の紅茶ブランド「ダマン・フレール」も、フォションやマリアージュ・フレールと共に、高い人気を誇っており、こちらのサロンでも採用されています。 お茶の種類も豊富にあり、アールグレイをフランス風にアレンジした「グー・ルース」や 「セイロン」などオーソドックスなものから、パフューム発祥の地らしく、花やフルーツをブレンドした香り高いフレーバーティまで、淹れ方にも徹底的にこだわったさまざまなお茶を楽しむことができます

中之島北岸“天一”エリアに佇む「dieci(ディエチ)」。1Fがショップ、2Fがカフェ。ショップには洗練されたデザインの北欧雑貨や食器、岡山、熊本、沖縄など日本各地の工房から生まれた器が並びます。器は見た目の美しさだけでなく、オーナーの田丸夫妻が実際に使って良かったもの、これからも使い続けたいと感じたものだけを厳選。「少し値が張るけれど丈夫で長く使えます。器が変わるだけで料理が本当においしそうに見えるんです」とスタッフの田丸さんはおっしゃいます。

二人がセレクトするアイテムはどれも温もりを感じさせますが、その代表格といえば、動物がデフォルメされたオブジェで知られるスウェーデンの陶芸家リサ・ラーソン。ディエチは、その日本輸入総代理店として彼女の作品を全国のショップに卸しています。とくに天神橋店は品数が充実し、リサとのコラボレーションから生まれたオリジナルのオブジェ“ディエチ・キャット”をはじめ、ここでしか入手できないアイテムも扱っています。

2009年7月、中之島ダイビルのグランドオープンとともにオープンした「丸福珈琲店 中之島ダイビル店」。丸福といえば昭和9年創業の大阪を代表する老舗喫茶店ですが、ダイビル店に一歩踏み入れると、これまでのイメージは心地よく裏切られます。空間デザイナー間宮吉彦氏がプロデュースを手がけた店内は、ソファ席をはじめ重厚感のあるインテリアが配され、ホテルのラウンジさながらにラグジュアリーな雰囲気。ここがオフィスビルだと忘れてしまうほどです。

そんな丸福のモーニングは、定番のトーストやサンドウィッチ、銅版で焼き上げたホットケーキという昔ながらの喫茶店メニュー。プラス50円でゆでたまごやヨーグルトが追加できるほか、トースト類の単品オーダーも可能です。朝の光が降りそそぐ窓際席で“深煎りの極み”と呼ばれる名物珈琲とともに味わえば、すがすがしい一日を過ごすことができそう。

中之島への店舗オープンにあたっては、商談で利用したり、国立国際美術館の帰りに立ち寄ったりと、界隈の様々なニーズに対応できる店を目指したとか。遠方からの来客と商談に利用すれば、大阪の名物珈琲を飲んできたよと土産話にもなりそうです。また、旧ダイビルの文化的な佇まいを受け継ぎ、同フロアのサトウ花店とフラワーアレンジ教室を開催するなどコラボ企画も着々と進行中。進化する老舗喫茶店に今後も要注目です。

自家焙煎珈琲 濱田屋～オフィス街のオアシス、こだわりの老舗珈琲店～

1968年にオープンした「自家焙煎珈琲 濱田屋」。店内には東横堀川に面した席や緑を窓越しに見られる席があり、オフィス街にありながらほっと一息つける空間となっています。美味しいコーヒーが飲める店を開きたいと思っていたオーナー濱田さんは、川沿いで緑豊かなこのロケーションに惹かれ、この場所でオープンすることを決めたのだそうです。

「はまだやブレンドコーヒー」は、コロンビアをベースにサントス、キリマンジャロなどを12段階に煎り分けてブレンド。マイルドな口当たりで香ばしさの中にコクがあり、オリジナリティを感じます。